「家常菜」三鲜鱼丸砂锅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
粉条 :150蘑菇 :一朵
金针菇 :80
姜 :小块
蒜 :四颗
菠菜 :一棵
鱼丸 :380
葱 :一棵
虾米 :一把
西兰花 :一块
红枣 :三颗
枸杞 :六颗
辅料
盐 :两勺花生油 :适量
香油 :几滴
花椒 :适量
三鲜浓汤宝 :一个
红辣椒皮 :四块
味精 :一勺
辣椒油 :两勺
具体步骤
1.准备食材,葱姜蒜切片,虾米泡一下,蔬菜等配料洗干净。
2.锅内热油。
3.油五成热,爆香花椒红辣椒皮。
4.再倒入葱姜蒜片爆香,加适量水,红枣,枸杞烧开。
5.倒入砂锅,加入浓汤宝,虾米煮十分钟。依次放入粉条,蘑菇,鱼丸,金针菇,西兰花,菠菜。
6.都煮熟后,加盐,味精,辣椒油,再淋几滴香油把鸡蛋切开摆上面拍个照吧。
切鸡蛋时,用热水把刀洗一下,切的蛋黄比较完整。做完这道菜以后再家试了好几次才切成功。盐和味精一定等出锅前才下锅,放早了容易转化成有害物质。