美味脆皮鸡腿的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.96W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟脆皮鸡腿的做法较为简单易上手,是一道以鸡腿为主要原材料,加上各种调味品制作而成的家常美食。具有外皮酥脆、肉质细嫩等特点。鸡腿经过各种调料的腌制后使口感得到提升,别具一番风味。深受男女老少的喜爱。含有较为丰富的营养价值。
主料
鸡腿 :1只辅料
葱 :适量蒜 :适量
麦芽糖 :适量
白醋 :适量
水 :适量
椒盐粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
白胡椒 :适量
米醋 :适量
具体步骤
1.将鸡腿洗净后,加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后,取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后,多次浇淋于作法1的鸡肉上,并且将鸡腿挂起来,风干6小时使鸡皮干燥。
3.将作法2的鸡腿放入170℃的油锅中,以小火炸约10~15分钟后,等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分,沾上椒盐粉即可食用。