红烧肉黄花菜怎么做美味好吃

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红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

红烧肉黄花菜一道家常美食,说起红烧肉很多人都喜爱吃,外面色彩浓郁,肥瘦相间的五花肉,搭配红烧酱料,吃起来嫩滑不油腻,再放入营养价值高的黄花菜,营养更加全面,黄花菜吸收肉汁后,变得更加香软,十分受普罗大众的喜爱!

主料

五花肉 :1000g
黄花菜 :100g

辅料

糖 :适量
大料 :适量
花椒 :适量
油 :适量
盐 :适量

具体步骤

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第2张

1.五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第3张

2.黄花菜用温水泡20分钟

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第4张

3.泡好的黄花菜 挤出水分

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第5张

4.油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第6张

5.添加适量的水 酱油小火炖

红烧肉黄花菜怎么做好吃又简单 第7张

6.最后下黄花菜和盐 收汁出锅

烹饪技巧

加糖可以提高菜的色味

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