翠绿辣椒叶鱼头汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟阳春三月,春天万物复苏,是个播种的季节,市面上就有辣椒叶买咯,绿油油嫩得可以掐出水了,辣椒叶可能大多数人都没有吃过,口感独特营养丰富,天然补钙,还含有丰富的微量元素,可以炒可以煮汤,也可以涮火锅吃,今天我把辣椒叶和鱼头一起煮汤,炖一道翠绿辣椒叶鱼头汤。
主料
鱼头 :300辣椒叶 :150
辅料
姜 :少许油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鱼头和辣椒叶摘好洗净
2.起油锅
3.放入鱼头慢火煎
4.将两面煎至金黄
5.汤锅内放入适量清水
6.加入鱼头和姜块,盖上盖煲10分钟
7.加入辣椒叶煲2分钟
8.加入盐调味即可
9.盛出汤和汤渣,汤渣淋上酱油调味
1、加入辣椒叶后不要煲太久了,否则辣椒叶煲烂不好吃。