青酱海鲜炖饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
洋葱丁 :20公克西芹丁 :20公克
鱼片 :100公克
鲜虾 :4只
蛤蜊 :6个
花枝 :40公克
义大利米 :80公克
九层塔丝 :1大匙
橄榄油 :20㏄
白酒 :50㏄
鱼高汤 :500㏄
青酱 :2大匙
盐 :1/4小匙
辅料
1. 起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜料、白酒煮熟,海鲜料捞起备用。
2. 将义大利米加入作法1的锅内,加入鱼高汤以中火炒至约8分熟,再加入作法1捞起的海鲜料。
3. 最后加入青酱、九层塔丝与盐拌匀后即可。