香嫩爽滑的肉丝炒南瓜干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.3W
准备时间:20分钟 烹饪时间:9分钟这是一道色香味俱全的一道菜!这道肉丝炒南瓜干口感丰富、味道鲜美:嫩南瓜肉质脆嫩,微甜,木耳柔滑、清爽、脆滑、肉丝嫩滑。色泽亮丽:青翠碧绿的嫩南瓜,黝黑发亮的木耳,粉?滑溜的肉丝......南瓜炒肉丝是一道家常菜,在老家,特别是秋季的时候是经常吃这道菜,不过南瓜都是自己家种的,比现在市场上买的好吃的多。太诱人了,赶快来一盘,一定让你胃口大开,美不胜收!
主料
小南瓜 :半个瘦肉 :200
辅料
大葱 :3根生抽 :两勺
五香粉 :一勺
淀粉 :一勺
蒜 :少许
食盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1、准备好食材,把南瓜,瘦肉,大葱洗净备用。
2、南瓜切丝或者切片都可以,瘦肉切丝用适量的生抽,五香粉,淀粉腌制15分钟。大葱切丝,蒜切片。
3、锅烧热,放入适量的油烧热,放入大葱,大蒜爆香。
4、倒入腌制好的肉丝,翻炒均匀,炒至肉丝发白。
5、倒入南瓜丝,翻炒均匀。
6、炒至南瓜稍稍变软,加入适量的盐,五香粉,鸡精翻炒均匀。
7、出锅装盘即可。
南瓜容易熟,不可炒太久。