扁豆炒肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.88W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
扁豆 :400辅料
蒜瓣 :2瓣盐 :适量
瘦肉 :100
色拉油 :适量
味精 :适量
红椒 :1个
1.肉切片,红椒切丝,蒜切片。
2.扁豆用手撕成小块。
3.热锅冷油下蒜片爆香,加入瘦肉滑至变色。
4.入扁豆大火快炒。
5.加入红椒稍作翻炒,调入少量盐和味精。
扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素,所以一定要炒熟透才能吃。
主料
扁豆 :400辅料
蒜瓣 :2瓣1.肉切片,红椒切丝,蒜切片。
2.扁豆用手撕成小块。
3.热锅冷油下蒜片爆香,加入瘦肉滑至变色。
4.入扁豆大火快炒。
5.加入红椒稍作翻炒,调入少量盐和味精。
扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素,所以一定要炒熟透才能吃。