美味的炝拌黄瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.74W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
黄瓜 :三根辅料
花椒 :适量盐 :适量
糖 :适量
醋 :适量
油 :适量
蒜蓉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.黄瓜洗净,去头去尾
2.从中间切开,去瓤
3.用刀面拍两下,切块
4.放盐,拌匀,放20分钟。一来让黄瓜入味,二来让黄瓜出点水,然后更脆。
5.放蒜泥,鸡精,醋,糖
6.锅中放油,冷油放花椒粒,小火,让花椒慢慢把香味释放出来。
7.等油热了,浇到蒜泥和其他调料上。如果家里有红辣椒面就更好啦!
8.拌匀,装盘。