美味砂锅羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.15W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟中国的烹饪是很有讲究的,要制作出美味的美食就需要人的技术精湛,还要注意食物的色香味的协调一致。一道风味独特又美妙的砂锅羊肉就是典型代表,慢慢熬煮的羊肉口感软糯香甜入口即化,着实令人心动不已。而且制作工艺也是非常简单快捷的呢。
主料
羊腿 :1500辅料
姜 :1块鸡精 :适量
辣椒油 :适量
青笋 :适量
蒜 :适量
花椒面 :适量
酱油 :适量
油 :适量
盐 :适量
青椒 :1大把
香油 :适量
萝卜 :适量
具体步骤
1.将羊肉切片,姜切末蒜留少许不切,其余的切末,羊肉加盐料酒腌制20分钟
2.将青椒扯到把子洗净
3.切圈
4.萝卜洗净切块
5.青笋洗净切厚片
6.锅里烧油
7.下姜末和少许蒜末炒香
8.放入腌好的羊肉片炒散
9.放入蒜继续炒
10.放入青椒圈胡椒粉炒匀
11.加水烧开
12.放入萝卜
13.放入青笋
14.倒到砂锅里小火慢慢煲,放入少许盐,鸡精沾蘸水开吃
15.调好蘸水,蘸水是由辣椒油,盐,酱油,花椒面,鸡精香油蒜末调成
煮的时候放点胡椒粉