蛤蜊萝卜汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
新鲜蛤蜊 :适量萝卜半根 :适量
火腿或咸肉 :1小块
姜丝 :适量
葱花 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :少许
具体步骤
1. 蛤蜊买回来放入盆中,倒几滴香油以使其吐尽泥沙;
2. 萝卜去皮切成丝,姜切丝,葱花葱花;
3. 火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开;
4. 火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白,加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟,最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口,调入盐,鸡精,白胡椒粉,少许香油和葱花即可。