美味的泡椒鸡爪的做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟主料
鸡爪 :适量辅料
香叶 :适量泡椒 :适量
糖 :适量
糟卤 :适量
葱姜蒜 :适量
醋 :适量
盐 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
具体步骤
鸡爪洗净去指甲,开一分为二。
糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖俩茶匙,醋一汤匙卤料煮开;
倒入鸡爪,水开倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮十到十二分钟。
用冷水洗净后,十分钟换一次水,泡两个小时。
鸡爪控干水,泡进调好的汁水中,五个小时以上即可。