家常羊肉闷饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料
羊肉 :1000胡萝卜 :两根
洋葱 :半个
油 :70
生抽 :三勺
料酒 :3勺
胡椒粉 :适量
盐 :4
香米 :700
辅料
1. 洋葱胡萝卜切丝,米饭泡半小时
2. 羊肉片化开
3. 羊肉片热油炒出水,再放油少量炒几下,倒入料酒生抽盐翻炒我忘了拍前一步照片
4. 倒入提前泡好的米,铺平,加开水,水没过米5毫米,先大火烧开至米冒泡,然后转小火闷20分钟
5. 加点胡椒粉拌匀出锅,胡萝卜和洋葱已经和米饭混为一体,很好吃,宝宝超喜欢,吃了小半碗
我这是四口人的量,人口少的可以减量,胡萝卜和洋葱都切丝,是为了宝宝吃,个人也比较喜欢米饭和菜充分混合的口感