家常菜油菜炒木耳怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.18W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
油菜 :500木耳 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
蒜末 :适量
1.油菜洗净。
2.木耳泡发,洗净,撕成小朵。
3.蒜切成蒜末。
4.锅中加水,烧开后放入油菜焯烫五分钟。
5.捞出放在凉水中晾凉。
6.攥干水分,切成段。
7.锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末爆香。
8.放入木耳和油菜煸炒。
9.炒两分钟后,加入适量的酱油和盐,放入少许清水,再炒两分钟。
10.出锅即成。
1:油菜要事先焯一下,这样更软烂。