正宗的咖喱烤鲜虾怎么做美味好吃

“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱闻起来辛辣、刺激、霸，品尝到嘴里感觉像是很多香味同时刺激你的味蕾.一般外面餐馆的咖喱烤鲜虾都比较贵,那么我们就自己来尝试做一下这道菜吧,保证成品出来后你欲罢不能.

主料

辅料

具体步骤

1.白虾洗净剪去头须、剖开背部去泥肠备用

2.加入咖喱粉

3.加入酱油

4.加入胡椒粉

5.加入细砂糖

6.拌匀腌10分钟备用

7.烤箱预热至180℃，虾放入烤箱

8.烤8分钟至干香即可取出

烹饪技巧

1、烤的中途虾会出水，可以将水倒掉继续烤。还可以将虾铺在烤网上或者用竹签串起来，烤箱下面再放一烤盘，铺上锡纸，接烤制时滴落的汤汁2、剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌。因此食用虾时最好先将虾线去除。方法是从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身，一手拿虾，另一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出