独特的韭菜鸡蛋饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.49W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
韭菜 :150鸡蛋 :四颗
辅料
蠔油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
1.韭菜摘洗干净,沥干水分
2.韭菜切碎
3.韭菜末放入大碗中,放入盐,十三香,花椒粉,蠔油,拌匀
4.打入鸡蛋,农家蛋最好,没有的话普通鸡蛋也可以的。把鸡蛋搅散,拌匀。
5.锅中烧油,油热后调中小火,倒入蛋液,并转动锅,让蛋液摊均匀。
6.一面煎好后,翻面,
7.煎黄另一面,起锅。
摊蛋饼的时候一定要注意火候,避免胡锅。