干炸小黄鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.07W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
小黄鱼 :10条左右辅料
面粉 :3汤匙淀粉 :1汤匙
泡打粉 :1茶匙
盐 :1茶匙
料酒 :1茶匙
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 把小黄鱼收拾干净,去头,去内脏,然后白胡椒粉,料酒和盐腌20分钟
2. 将泡打粉,淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。
3. 将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。
4. 大火加热至8成热调小火,放入小黄鱼,文火炸成金黄色;稍稍放凉后蘸椒盐食用。
1.泡打粉可以使面皮更酥脆。2.超市里有卖收拾好的去头小黄鱼,可以直接买来用。