清清淡淡吃法 - 西芹炒鸡肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.64W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
剩鸡肉 :适量西芹 :适量
辅料
蒜 :适量盐 :适量
花椒 :适量
糖 :适量
芝麻油 :适量
苹果醋(香醋也可) :适量
熟白芝麻 :适量
干辣椒 :适量
1. 鸡肉撕成块或丝,西芹撕去老筋,切丝,蒜、干辣椒剁碎。
2. 调汁:少许醋、白糖、盐,拌匀。
3. 锅中放少许油,将蒜、干辣椒、花椒放入爆香。
4. 放入西芹略加拌炒。
5. 放入鸡肉。
6. 倒入调好的汁,大火快炒,入味。
7. 出锅前滴几滴芝麻油。
8. 撒少许白芝麻。