有特色的豆腐脑的制作怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟主料
黄豆 :150内酯 : 3.5g
辅料
水 :7杯1.黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。
2.加水打成豆浆。
3.过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。
4.准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。
5.豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。
6.煮好之后关火,冷却三四分钟。晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。
7.然后盖上盖子,20分钟之后,豆腐脑就好了。
豆腐脑做好之后,可以加甜的调料,也可以加咸的,看自己喜欢了。