港式叉烧饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.66W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
猪里脊 :1斤辅料
葱 :适量蒜 :适量
蜂蜜 :适量
生抽 :适量
广东米酒 :适量
叉烧酱 :适量
水淀粉 :适量
1. 葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒,加入叉烧酱里拌匀。
2. 猪里脊肉干洗净,表面抹干水份。放在腌料碗里,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏腌八小时左右,中间取出翻两三次以便均匀入味。
3. 烤盘里倒入清水,箱提前220度预热10分钟。
4. 把腌好的肉放在烤肉上,烤制15分钟后,取出翻身,刷上腌料,再烤20分左右取出。
5. 把剩下的腌料加少许水淀粉,用小锅烧开成酱肉汁状,浇在切成片的叉烧上即可。