银耳红枣莲子鹌鹑蛋姜汁糖水怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.19W
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料
银耳(雪耳) :半个红枣,莲子 :二两
鹌鹑蛋 :五到八颗
辅料
砂糖 :按口味适量姜片 :五片
1. 1.把鹌鹑蛋煮熟剥了壳静置备用,把银耳红枣莲子都用温水泡开备用
2. 2.把水煮沸放入银耳,水面要超过银耳两三厘米,因为煮久以后水会变稠变少的。
3. 3.煮到半个小时以后就放入红枣,莲子还有姜片
4. 4.再煮半个小时就可以放鹌鹑蛋和砂糖。如果时间充裕并想糖水更好吃银耳更糯的话,就煮一个小时等糖水汁变稠再放鹌鹑蛋和砂糖吧,祝你成功!
银耳一定要切成小朵,而且要煮烂呈胶状,银耳最好前一天泡开来,红枣要撕开才让糖水有味。