干锅花椰菜怎么做美味好吃

干锅花椰菜是由花椰菜、香葱、花椒等食材组成的一道美味佳肴。花椰菜可以补肾、治疗虚弱、便血等功能。花椰菜中富有维生素C、纤维质、锌等等营养素，可以预防癌症和保护人体的心血管还可以杀菌等功效，花椒具有非常好的中药价值，也可以预防一些病状。总之这几者合起来是道非常美味的菜肴。

主料

辅料

具体步骤

花菜洗干净切成片粗一点的片备用。

肉切成薄片备用。

胡萝卜切片备用。

切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香，捞出花椒。

炒香豆瓣酱再放其他配料，再放入肉炒至金黄色，最后放花菜翻炒。

花菜炒匀再放胡萝卜，陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水，盖上锅盖焖3～5分钟。

烹饪技巧

因为食材中已经有咸肉了所以也不必要放盐了。