家常月子鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.86W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡腿 :2只嫩姜 :1块
黑麻油 :1/2杯
盐 :1小匙
糖 :1小匙
蚝油 :1/2杯
水 :适量
辅料
1. 鸡腿先去骨头,放入开水中略微烫过,不可烫过熟,之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下,使肉质收缩。
2. 姜切丝,加入腌料腌半小时。
3. 起油锅,倒入黑麻油加热后,放入姜丝炒一下,再将鸡肉倒入锅中,加点水拌炒至快熟时, 加调味料焖2~3分钟即可盛起。
主料
鸡腿 :2只辅料
1. 鸡腿先去骨头,放入开水中略微烫过,不可烫过熟,之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下,使肉质收缩。
2. 姜切丝,加入腌料腌半小时。
3. 起油锅,倒入黑麻油加热后,放入姜丝炒一下,再将鸡肉倒入锅中,加点水拌炒至快熟时, 加调味料焖2~3分钟即可盛起。