冬瓜火腿蛤蜊汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.32W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
小冬瓜 :半只火腿 :少许
蛤蜊 :适量
葱花 :少许
姜丝 :少许
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
胡椒粉 :少许
麻油 :少许
具体步骤
1. 准备原材料,蛤蜊清洗干净
2. 将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出;
3. 冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花;
4. 锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右
5. 放入冬瓜煮至9成熟
6. 放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可
很简单的一道菜,但一定要把蛤蜊清洗干净