很有食欲的山楂酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.66W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
山楂 :500辅料
冰糖 :适量水 :适量
具体步骤
1.准备好山楂,清洗干净
2.对半切开去核
3.锅内放一点水,烧开,加入山楂和砂糖,煮15分钟,直到出汤汁
4.把山楂肉全部放入搅拌机打成浆糊
5.山楂糊做好倒回锅中,改小火开始用勺不停搅拌,一直把熬到浓稠
6.晾凉装入干净无水的密闭容器里
7.吃不完的果酱可以放入冰箱储存
1、我用的基本是做山楂糕的工艺流程,也可以把冰糖直接加入山楂熬,但是一是冰糖必须打成粉,否则熬起来很慢。2、直接加糖熬需要不停的搅拌,否则会糊锅,而这样熬就轻松了,因为单独煮山楂基本不会糊的。3、加了糖熬出来的山楂酱容易表面结一层皮,而我的这个方法不会的。