家常芝麻羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.29W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
白芝麻 :30羊肉 :300
辅料
生抽 :适量蛋清 :适量
料酒 :适量
玉米淀粉 :适量
油 :适量
孜然 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.将羊肉切成薄块状,倒入料酒。
3.倒入生抽。
4.加入玉米淀粉。
5.最后加入半个蛋清。
6.再撒上白芝麻抓匀,放置二十分钟腌制。
7.锅里多倒些油,将羊肉一个一个的放入锅内,油温七成热,炸到八成熟,捞出。
8.再把油温加热到九成,将羊肉倒入,大火再复炸一次即可。
9.吃时撒上孜然。
羊肉要选择瘦肉多一些的,要去掉羊皮,不然羊皮不容易炸熟。