扇贝肉炒鸡蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备鸡蛋和一小把韭菜

2.化冻的扇贝肉清洗干净

3.韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散

4.搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里

5.加少许盐、料酒拌匀

6.炒锅倒油倒入蛋液

7.翻炒均匀

8.加韭菜段

9.快速翻炒均匀

烹饪技巧

倒入韭菜后要快速翻炒然后关火，以免韭菜炒过头影响美观。