DIY - 毛氏红烧肉怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
五花肉 :500辅料
八角、橙皮、豆 :适量大葱、姜片、干辣椒段 :适量
具体步骤
1.五花肉切丁
2.姜切片、干辣椒切段、葱切段
3.冷水煮肉,3-5分钟
4.中小火煸炒肉至微黄,沥油备用
5.加油炒八角等香料
6.加入葱、姜、干辣椒炒香
7.加入肉继续炒
8.先加料酒炒匀,再加豆油炒匀
9.加入水、冰糖
10.小火焖40分钟
11.加味精,旺火收汁
主料
五花肉 :500辅料
八角、橙皮、豆 :适量具体步骤
1.五花肉切丁
2.姜切片、干辣椒切段、葱切段
3.冷水煮肉,3-5分钟
4.中小火煸炒肉至微黄,沥油备用
5.加油炒八角等香料
6.加入葱、姜、干辣椒炒香
7.加入肉继续炒
8.先加料酒炒匀,再加豆油炒匀
9.加入水、冰糖
10.小火焖40分钟
11.加味精,旺火收汁