「美味可口」俄式大列巴怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.46W
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料
啤酒 :130ml高筋面粉 :300
辅料
酵母 :3清水 :20ml
盐 :2
1.酵母放在盆中,放入清水溶解。
2.加入面粉和盐。
3.倒入啤酒。
4.和成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团,排气,擀开,卷起来,用手整成方一点的形。
6.二次发酵。
7.上下火,200度,20分钟。
1、烘烤时间和温度依据自家烤箱脾气调节。2、啤酒可以选用黑啤,或是其它种类啤酒,用量根据面粉吸水性不同调节。