特别的红酒栗子鸡怎么做美味好吃

鸡肉你觉得应该怎么吃？是炖鸡汤？是红烧鸡块?还是凉拌鸡块？如果你只知道这些，那么你out了，现在鸡肉又有了新的吃法，那就是红酒栗子鸡；红酒浓浓的醇香伴随着鸡肉的成熟，两者相互融合，相互吸收，这种感觉只可意会不可言传；爱吃鸡肉的你也可以来试一下哦。

主料

辅料

具体步骤

1.粟子去壳，鸡腿切块焯水，杏鲍菇切片，蒜去皮切片，姜切片备用。

2.炒锅中倒入油，放入蒜片姜片爆香。

3.再加入鸡块，爆炒至金黄。

4.加入适量的老抽。

5.再加入适量的生抽，翻炒均匀。

6.倒入红酒完全的没过鸡块，保证炖40分钟以上不会干锅。

7.加入半茶匙白糖、一茶匙醋，大火煮沸小火炖20分钟。

8.20分钟后，加入杏鲍菇、栗子。

9.再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。取出装盘即可。

烹饪技巧

1、红酒要完全没过排骨，保证炖煮四十分钟不会干锅，中途是不能加水。