美味五味莲子藕怎么做美味好吃

莲子大家都不陌生吧，具有良好的清热解毒的功效尤其是夏天吃更好哟，，莲藕也是包含了多种人体所需的微量元素哟常吃的身体有好处的。今天要给大家推荐的菜就是将莲藕和莲子完美的结合在了一起就是今天的美味五味莲子藕。你是不是已经心动了呢？

主料

辅料

具体步骤

1.红莲子用清水泡至6小时以上。

2.把泡软的莲子煮至10分钟。

3.把莲藕洗净去皮。切成片。

4.锅中注入油，下入辣椒炒香。

5.下入莲藕片翻炒均匀。

6.加入 糖 醋 酱油 盐和适量的清水，烧开后转中火。

7.加入煮好的莲子。

8.烧至汤汁粘稠后把莲藕捞出，码放在盘中。

9.将莲子继续烧制，汤汁浓缩后，均匀的裹在莲子上。

10. 再把裹满汤汁的莲子倒在莲藕上即可。

烹饪技巧

1、莲子要提前泡发。莲子芯最好别取出，莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效。