美味的牛角包怎么做美味好吃

牛角包是一个很经典的美味，制作不需要太多的材料，而且材料也是一些很普通的一些食材，如果你也想在家里研究一些这道即美味又营养的菜品，就可以去饭馆里点上一份来好好品尝一些，或者自己准备一些材料自己在家里研究一些这道美味，自己制作出来的会更好吃哦。

主料

辅料

具体步骤

1.材料:高粉 400克，细砂糖50克，盐4克，奶粉20克，酵母粉6克，鸡蛋2个，牛奶160克（可根据面粉添加） 黄油60克

2.全部材料都倒入和面盆里搅拌（将糖 盐 酵母分开放，因为它们接触会影响酵母活力）把黄油加入后在然后慢慢添加牛奶，如果室温低可以把牛奶加温至微热（可加快醒发的速度）揉成光滑的面团

3.然后放在温暖处进行醒发

4.醒发好后，揉成长条

5.揪成小剂子搓成一头大一头小的小条

6.然后擀成一头大一头小的面片，擀的越长卷起来的效果越好，擀好从上往下卷起来

7.全部做好后在让它继续醒发，我是把烤箱预热了下，然后把它放进烤箱里进行醒发的

8.涮上蛋液，放进烤箱180°11分钟就烤好了

9.烤好了，看着还不错

烹饪技巧

要按照顺序依次放入食材，不要让盐和酵母接触到，会影响酵母的活性，影响醒发的