质嫩爽口的青椒炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.34W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
青椒 :2个鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量植物油 :适量
姜适量 :
葱 :适量
1.青椒洗净去仔,切成丝备用。
2.鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌均匀。加入少许温开水,这样炒出来的鸡蛋比较松软。
3.锅内放油,烧热,放葱姜爆香,然后放入青椒丝。
4.青椒丝翻炒几下,倒入打好的蛋液。开始不要翻动鸡蛋,,等下面蛋液凝固以后再翻,等鸡蛋完全凝固后就好了。
鸡蛋里加入温开水可以使炒出来的鸡蛋松软,而且不会糊。