自制芹菜鲜肉水饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.17W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
芹菜 :500鸡蛋 :1个
鲜肉 :500
辅料
盐 :适量生抽 :适量
1.芹菜;
2.摘去老叶;
3.洗净沥干水分;
4.切小段;
5.放入料理机;
6.打成小粒状,挤出多余的水分,水不要扔;
7.鲜肉切小粒;
8.搅打成泥;
9.全部打好,磕入鸡蛋,适量盐、生抽;
10.倒入之前挤出的芹菜汁水,一个方向搅拌上劲;
12.放上适量的馅料;
13.捏褶;
14.包好,这个不好看,馅放少了,将就看下吧~
15.或者也可以两边一起捏褶;
16.成柳叶饺;
17.水快开的时候放少许盐,下锅,煮至浮起肚子边鼓即可。
1.料理机打芹菜的时候不要全部绞碎,还有颗粒吃起来更香;芹菜会出水,所以先把部分水挤出来,材料混合之后再打进去就不会出汤了;2.饺子的包法有很多种,有兴趣的可以给我留言,下次我就出一个包各种饺子的详细步骤。