自制牛奶冰淇淋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备就绪的家伙们！

2. 蛋黄可以用矿泉水瓶子吸出来。不用其他工具。

3. 蛋黄和白砂糖混合。

4. 蛋黄白砂糖混合后打好的状态，成乳白色。

5. 打白砂糖和蛋黄同时，可以把牛奶煮沸，不要煮成奶花了啊！

6. 然后把煮沸的牛奶一勺一勺倒入打好的蛋黄白砂糖混合。不要一下倒入，以免牛奶温度高会让蛋黄凝固。

7. 混合好后再次倒入锅中，煮沸，依然不要煮成奶花了。

8. 煮沸后倒出冷却，然后放入冰箱。

9. 隔两个小时搅拌一下，我搅拌了两次，最后该睡觉了，我下午三点做的冻到早上十一点拿出来成型。

烹饪技巧

鸡蛋可以再少一个，加少奶油口感会更好。