好吃的干锅鸡翅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
鸡翅中 :适量红椒 :适量
香菜 :适量
葱 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
辅料
老抽 :适量糖 :适量
鸡精 :适量
蚝油 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1. 香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块
2. 鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄
3. 取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟
4. 锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可