南洋椰子鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.76W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
椰肉 : 适量椰子水 : 适量
椰子 : 适量
鸡肉 : 适量
香茅 : 适量
柠檬叶 : 适量
南姜 : 适量
椰奶 : 适量
香菜 : 适量
盐 : 适量
鱼露 : 适量
辅料
具体步骤
1. 椰子从1/4处横切开后,倒出椰子水备用,并将果肉挖取出备用,椰子壳留下备用;鸡肉切块过水川烫备用。
2. 除了香菜外,将所有的材料及调味料放入作法1的椰子壳中,并在开口处封上一层保鲜膜。
3. 将作法2的材料放入蒸笼里,以大火蒸1小时后取出,最后放上香菜即可食用。