杏仁大面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
高粉 :200黄油 :20
酵母 :2
牛奶 :120
鸡蛋 :1个
白砂糖 :20
辅料
杏仁片 :适量1. 原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2. 面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟。
3. 取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4. 排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒杏仁片。
5. 烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸。