珍珠藕丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.73W
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
肉馅 :适量藕 :适量
糯米(需浸泡八小时以上) :适量
辅料
蛋清 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
胡椒面 :适量
具体步骤
1. 准备好肉馅
2. 藕、葱、姜、蒜
3. 切藕
4. 将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
5. 把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
6. 根据肉料多少准备好盘子,可切几片藕铺在盘底
7. 团好肉丸,用泡好的糯米均匀粘裹
8. 成形
9. 上蒸锅
10. 大火蒸30分钟
11. 出锅
12. 成品