自制焗烤牛小排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.23W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 无骨牛小排对半切开,表面撒盐备用。
2. 取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的牛排,以小火煎两面至五分熟后,倒入红酒转大火,让酒精挥发,取出牛排铺在烤盘中。
3. 原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚,直接淋在作法2的牛排上,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤牛排。
4. 预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤牛排放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。