澳门美食 - 葡国鸡(奶香版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.98W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡 :半只土豆 :2个
洋葱 :1个
辅料
咖喱粉 :一大勺椰奶 :250ml
盐 :适量
香菜 :少许
具体步骤
1. 鸡斩成小块、洋葱切片、土豆切块。
2. 鸡肉入沸水汆煮1分钟,捞出洗去血水。
3. 起油锅,炒香咖哩粉后加入鸡块煸炒片刻鸡肉变色后加入洋葱、土豆一起煸炒,所有主料煸至微黄后加入椰奶闷煮30分钟至土豆块酥软。加盐调味,及少许香菜炒勺装盘。
我这里先炒咖哩粉是为了更入味更上色,呵呵。