「自制」榨菜炒肉丝怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
榨菜 :250g肉丝 :100g
蒜末 :2小匙
辣椒 :1条
葱 :1支
盐 :1/2小匙
糖 :1小匙
香菇精粉 :1/2小匙
米米酒 :1大匙
高汤 :60cc
香油 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 榨菜切丝,泡水洗净沥干;辣椒洗净切片;葱洗净切成葱花,备用
2. 热一锅放入适量油,将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香,再加入作法1的榨菜丝、肉丝、盐、糖、香菇精粉、米米酒、高汤,以大火快速拌炒至肉丝熟透。
3. 最后加入香油与作法1的葱花拌匀即可。