美味芝麻酱凉面怎么做美味好吃

夏天胃口不佳怎么办，吃一碗芝麻酱凉面，让你重新定义面条。凉面指的是凉吃的面条，不同于一般煮过即食的面条，经过凉水过滤掉淀粉，它不易成坨，清凉爽口，软硬适中，经过香油，大蒜沫，芝麻酱等调料的混合，香辣酸甜，口感奇佳，让你在夏天也能呼哧呼哧地吃上一大碗。

主料

辅料

具体步骤

1.芝麻酱加入盐，用少量凉开水调开

2.大蒜捣成蒜泥

3.蒜泥里加入生抽、香醋、白砂糖拌匀。

4.锅里加入香油，炸香花椒。

5.炸好的花椒油倒入蒜泥调料碗中。

6.锅里加水烧开，放入豇豆。

7.豇豆煮到8成熟时，放入面条

8.另取一个干净盆，放入凉白开，将煮好的面条过水。

9.把所有的调料放入碗中，拌匀。

烹饪技巧

喜欢吃辣椒的朋友还可以放上点辣椒油哦。