家常的肉末西瓜豆瓣酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟西瓜酱一直是调味品里很受欢迎的一种佐料,它其实就是在豆瓣酱里加了西瓜,再一起进行发酵,豆瓣酱的咸辣,加上西瓜的清甜,口感独特,大受欢迎。其中的肉末西瓜豆瓣酱更是典型代表,除了咸辣与清甜,更多了一份肉末的美味,更加让人觉得美妙。
主料
肉末 :160西瓜酱 :280
辅料
油 :50葱 :20
姜 :20
尖椒 :40
花椒 :2
具体步骤
1.肉末160克 西瓜酱280克 葱20克 姜20克 辣椒40克 花椒10几颗
2.姜葱辣椒洗净控水,切成碎粒
3.炒锅烧热放入适量的植物油大概在50克左右,丢10几颗花椒爆香
4.放入猪肉馅迅速划散
5.至颜色变白
6.将姜碎和辣椒粒放入翻炒
7.再放入葱碎
8.翻拌一下
9.后放入西瓜豆瓣酱
10.抄底翻炒避免糊锅