凉拌菜头怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
菜头 :适量生抽 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
辅料
盐 :适量芝麻油 :适量
小米辣 :适量
2.切丝
3.加盐搅拌均匀腌去水分,食材变软变脆即可。
4.腌好的食材洗去盐味控去水分
5.加入小米辣 姜 大蒜混合剁好的辣椒,加生抽,淋入芝麻油。
6.搅拌均匀装盘即可
菜头切丝尽量切均匀好入味,加盐腌的时候要勤翻动减少腌的时间,腌好之后一定要多洗几遍去盐,加调料的时候不用加盐,应为腌的过程已经有盐味了。用剁辣椒酱也可以。