彩椒炒里脊丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
猪里脊 :适量蛋清 :适量
红黄绿彩椒 :适量
辅料
姜 :适量蒜 :适量
糖 :少许
料酒 :适量
鸡精 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 里脊切丝备用。 把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
2. 把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒。
3. 炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。