酱汁凤爪怎么做美味好吃
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主料
凤爪 ：500辅料
花生仁 ：20花椒、八角、桂皮 ：10
红枣 ：10颗
陈皮 ：1片
姜 ：2片
具体步骤
1. 凤爪洗净，飞水后用冰水浸泡
2. 花生仁浸泡后去皮，红枣浸泡后去核
3. 冷水放入所有配料，烧开后文火煮15分钟，倒入凤爪，武火烧开，文火熬30分钟，加入些许老抽、盐、糖——OK!
凤爪洗净，飞水后用冰水浸泡可以使凤爪外爽内烂，卖相好，口感好
花椒、八角、桂皮 ：10
红枣 ：10颗
陈皮 ：1片
姜 ：2片
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