糯米酒煲鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.8W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
母鸡 :1/2只糯米酒 :500ml
当归 :20g
大枣 :50g
清水 :500ml
盐 :1茶匙(5g)
辅料
具体步骤
1. 将母鸡清洗干净,斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。
2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟,再取出沥干水分待用。
3. 砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮60分钟,其间不断撇去浮沫。
4. 最后放入盐调味即可。