美味的笋香酱肘子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.62W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
肘子 :一只笋干梅干菜 :少许
辅料
白糖 :适量酱油 :适量
花椒 :适量
姜块 :适量
大料 :少许
1.先把肘子在开水里煮一下,开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右,把肘子捞出,肉汤到出备用。(花椒大料姜就不要了)
2.锅中放热油,放白糖和酱油(老抽)把肘子炒糖色。
3.把炒好得肘子放入高压锅内,到入肉汤,放入笋干梅干菜。放少许盐,炖制15-20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。