香甜广式流沙包怎么做美味好吃

说道流沙包，第一次吃是年前去杭州玩儿的时候，当时饿了，路过街边的一个应该是连锁店的包子铺，一看招牌写着流沙包，由于很好奇，其实主要也是饿了，而且味道随风飘在空中实在是太诱人了，然后就没忍住买了一个，一口下去我和我的小伙伴都惊呆了！于是就有了这道广式流沙包。

主料

辅料

具体步骤

1.将包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加水揉成光滑面团，将面团发酵至2倍大

2.咸鸭蛋蒸熟（10分钟），碾碎

3.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化后加入炼奶、玉米淀粉、奶粉

4.最后加入咸蛋黄搅拌均匀，调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时

5.面团发酵到原来的1.5至2倍大，取出排气，搓至面粉柔软适中，分成10个剂子

6.面条剂子压扁，包入定型好的馅料

7.收口朝下，蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

8.包子冷水入锅，水开后改中小火，蒸10分钟，关火，焖2～3分钟后开盖子取出即可享用

烹饪技巧

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