甘脆的奶油蛋糕卷怎么做美味好吃
来源：飘香吧 1.95W
主料
低筋面粉 ：60辅料
油 ：40牛奶 ：40
奶油 ：适量
鸡蛋 ：3个
糖 ：40
1.蛋白分离后，蛋白分3次加入糖，打至蛋白倒立不倒即可
2.蛋黄加入低筋粉搅拌均匀，形成蛋黄糊（这里面我加了一点点绿茶粉）
3.取三分一蛋白放进蛋黄糊，上下搅拌
4.搅拌均与后倒进去余下的蛋白里，上下搅拌
5.搅拌均匀倒入铺了油纸的烤盘
6.烤盘温度160度，上下火，20分钟，
7.蛋糕冷却后抹上奶油
8.然后卷好，放进冰箱定一下型
9.半个钟头后拿出来切成卷即可
装蛋白的盘要无水无油
